Gracias a una empresa cordobesa, la impresión 3D llega al mundo de la panadería

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La empresa cordobesa Singular Bread es la artífice de la creación de un nuevo modelo de impresora 3D capaz de permitir a cualquier usuario elaborar picos de pan totalmente personalizados. Tal y como anuncia la empresa, de momento esta impresora 3D está orientada al sector del ‘catering’.

Según han comentado desde la propia empresa, esta impresora no es un modelo completamente nuevo sino que ya se había estado utilizando hasta ahora en sectores relacionados con la investigación o el desarrollo tecnológico pero faltaba aplicar toda esta técnica para conseguir productos que lleguen directamente a los consumidores, en este caso llegando a cualquiera panadería.

Singular Bread es la empresa creadora de la primera impresora 3D de pan del mundo.

Según palabras de Idelfonso Hoyo, ingeniero que se encuentra tras el desarrollo de este proyecto:

Para que la impresión 3D llegue al gran público, es necesario que se pueda aprovechar la principal ventaja que aporta: la creación de productos exclusivos a un precio competitivo. En esta línea, el pico de pan es un producto que tiene muchas ventajas dado que permite la creación de múltiples recetas; aguanta crujiente durante meses, y gusta a todas las edades. Aún siendo un sector tan grande, la variedad de formatos es muy limitada.

En cuanto a la empresa en sí, comentar que Singular Bread es una startup localizada en la localidad cordobesa de Montoro. El fundador de la misma es el ya mendionado Ildefonso Hoyo, ingeniero con experiencia en sectores tan diversos como el aeronáutico y las energías renovables. Durante el año 2013 llevó a cabo el diseño de lo que más adelante sería su primera patente, la primera impresora 3D de picos de pan del mundo.

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