Екип, съставен от дизайнери и инженери от Колумбийски университет, САЩ, току-що изненада производителя и професионалната общност с обявяването на разработването на 3D принтер, способен не само да печата храна, но и готви го. Несъмнено стъпка напред в този сектор, която ще позволи на готвачите и феновете на света на кулинарията да създават кулинарни парчета по различен и креативен начин.
Както стана ясно, очевидно това устройство е снабдено с специфичен софтуер което ви позволява да използвате съставки от истинската кухня, за да направите уникални ястия. Тези съставки могат да достигнат до 3D принтера под формата на пасти, гелове, прахове и дори в течна форма. След като бъдат въведени в машината, тя ги готви, преди дори да започне да работи с тях и след това продължава да работи по тяхната презентация.
Колумбийски университет представя 3D принтер, способен да приготви предварително храната, която отпечатва.
Според хората, отговорни за този проект, с този своеобразен 3D принтер, способен да готви храна, не е предназначен да замени конвенционалното готвене, но по-скоро идеята би отишла по пътя на опита да се комбинират и двете техники, за да се отвори допълнително диапазонът от възможности за готвачите. Тези принтери, в не толкова далечното бъдеще, ще направят възможно производството на безкрайно разнообразие от пресни храни с персонализирани хранителни стойности.
От Ход Липсън, Ръководител проект:
Вече видяхме, че предаването на нашата технология в ръцете на готвачите им е позволило да създават всякакви неща, които никога досега не сме виждали или опитвали. Това е само поглед към бъдещето и какво предстои.
Като последен детайл, може би най-интересната част от проекта, да ви кажа, че за да готвите храна, се използва технология, способна да гответе храна с помощта на инфрачервена светлина, този компонент е интегриран в роботизираното рамо на устройството, за да може да готви съставките при различни температури и за различни периоди от време.