Много са компаниите, които по един или друг начин работят по разработването на 3D печат на шоколад, въпреки че, въпреки че някои са способни да произвеждат предмети с този сладък материал, изглежда, че нито една не се насърчава да извършва мащабна работа производство, с изключение на някои изключения като случая на Фабрика Miam, компания, основана в края на 2016г.
Въз основа на изявленията, направени от Гаетан Ричард, химик и основател на Miam Factory, който работи в отдела за кулинарни иновации в Университета в Лиеж повече от десет години:
Има компании, които продават принтери, но ние сме единствените, които произвеждат части по поръчка. Клиентът идва да ни види с идея и ние произвеждаме продукта в шоколад. Никой друг не прави това. Целта е да се предложи на шоколатьорите и готвачите на сладкиши възможността да правят други неща и да разширяват креативността си с парчета, които досега не са могли.
Miam Factory, компания с капацитет за производство чрез 3D печат на обекта, който си представяте в шоколад
Към днешна дата компанията вече разполага с до седем машини, способни работа със слоеве с височина два милиметра с материали, различни като тъмен, бял, млечен и рус шоколад (създаден от карамелизирани бадеми). За да може да се работи при 3D печат, шоколадът трябва предварително да бъде обработен, за да се постигне специфичната температура и консистенция.
Като последен детайл ще ви кажа, че благодарение на качеството, постигнато в работата си, Miam Factory е задължен да работи върху продукти за многонационални компании като химия. Solvay, отговарящ за производството на ром Bacardi или електрическата компания Elia. В допълнение към тях той работи и за много хора Particulares производство на определени предмети, които впоследствие са били изложени на сватби или рождени дни.