Barry Callebaut, Una companyia europea relacionada amb el món de l'cacau de les més grans de tot el món, gràcies a un producció mitjana de 1,7 milions de tones, acaba d'anunciar que el seu equip d'enginyers, després de mesos de treball, ha aconseguit desenvolupar XNUMX primer prototip funcional d'impressora 3D de xocolata, Una fita que sense cap dubte no només els ajudarà a créixer en aquest complicat món, sinó que els ara també podran començar a oferir productes totalment personalitzats als seus clients.
Tal com els responsables de Barry Callebaut anuncien en el seu comunicat de premsa, a l'semblar per aconseguir desenvolupar aquest nova impressora 3D de xocolata han precisat la col·laboració de l'empresa byFlow. Gràcies a això, o al menys així és com ells mateixos ho anuncien, han aconseguit desenvolupar no només una màquina capaç de crear xocolata totalment personalitzat quant a formes i sabors, sinó que s'obre la porta a la producció de 'l'experiència de la xocolata de l'demà '.
Barry Callebaut presenta a la seva seu oficial el primer prototip d'impressora 3D de xocolata creat per l'empresa en col·laboració amb els nois de byFlow.
Segons ha comentat un portaveu de l'empresa Barry Callebaut:
La impressió 3D està considerada com una de les tecnologies de fabricació més prometedores i innovadores. Es tracta d'una tecnologia disjuntiva que canviarà la forma en què es porta a terme actualment el comerç minorista i que tindrà un impacte global durador en molts segments de mercat diferents. Creiem fermament que també ho farà en confiteria.
Amb la impressora 3D de xocolata podrem combinar el nostre llegat a la fabricació de xocolata amb les tecnologies de l'demà. És una aventura emocionant poder crear noves experiències amb un dels productes més famosos dels belgues com és la xocolata.
