La Universitat de Columbia treballa en la fabricació d'una nova impressora 3D de menjar

impressora 3D de menjar

Com bé saps, a poc a poc la impressió 3D està arribant a molts sectors de mercat on, fins ara, ningú podia imaginar que una tecnologia com aquesta podria suposar una veritable revolució. Això és possible gràcies a persones com Hod Lipton, Un dels majors experts de l'món en impressió 3D i, actualment, professor d'Enginyeria Mecànica de la Universitat de Columbia.

Tenint en compte la gran experiència en investigació de Hod Lipton no és d'estranyar que el seu equip estigui en disposició de, com a acaben d'anunciar, tenir a punt per a finals d'aquest mateix any 2016 o, en cas de produir-se algun tipus de retard inesperat, principis de 2017, un nou model de impressora 3D d'aliments, Un prototip que, segons les poques persones que han pogut veure-ho, té l'aspecte d'una màquina de cafè però la capacitat de crear plats a partir de materials com farines de cereals, gels, pols i fins i tot ingredients líquids, aquest últim, a priori , un dels més difícils de tractar.

En tan sols uns mesos, Hod Lipton tindrà a punt la seva atractiva impressora 3D de menjar.

A l'sembla, aquesta nova impressora 3D estaria dotada d'un braç robòtic dotat de res menys que vuit ranures destinades a la instal·lació de cartutxos d'aliments congelats. De moment, els estudiants que integren el projecte estan treballant en la forma d'aconseguir instal·lar un element capaç d'escalfar el menjar mitjançant infrarojos. Tal com ha comentat un dels estudiants que treballen en el projecte:

Va ser emocionant ser capaç de dissenyar els plats amb el programari, per veure el dibuix abans d'hora, per veure el que passarà, per fer formes i geometries interessants. A mesura que aquestes impressores 3D millorin, serà interessant veure fins on podrem arribar amb aquestes màquines. Per exemple, jo crec que serà molt útil en l'àmbit de la salut i la nutrició, especialment en llars d'avis i hospitals.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.