Et af de store europæiske virksomheder dedikeret til fremstilling af marsipan som f.eks niederegger, et firma grundlagt i 1806 af Johann Georg Niederegger med base i den gamle bydel i Lübeck, fortæller om, hvordan 3D-udskrivning er kommet til dets faciliteter for at blive og, til Vis alle, hvad denne teknologi er i stand til, har åbnet et nyt anlæg i deres eget museum, hvor en 3D-printer er dedikeret til fremstilling af marsipanstykker.
Som det er blevet afsløret af virksomheden selv, så 3D-printeren er i stand til at fremstille stykker i marsipan først skal dette opvarmes let i en patron for senere at følge det normale flow, som ethvert filament ville følge inde i en 3D-printer. Alt dette forklares og vises direkte for offentligheden i Niederegger-museet.
Det er nu muligt at oprette helt personlig marsipan takket være 3D-udskrivning
Baseret på udsagn fra Kathrin gaebel, Talsmand for Niederegger:
Dette ekstra tilbud er især rettet mod teknologientusiaster. Besøgende og kunder, der er et individualiseret produkt. Til gengæld repræsenterer projektet et spændende udsigter for fremtiden. Med morgendagens teknologi kan du allerede gætte i dag, at alt vil være muligt i fremtiden.
Som anført af virksomheden er sandheden for øjeblikket, at de kun har et pilotprogram i gang, selvom de forsikrer, at det giver meget gode resultater, især med hensyn til omkostningsreduktion det lover. I denne sammenhæng skal det tages i betragtning, at 60% af deres salg sker i juletiden, som de har brug for at arbejde meget hurtigt, mens de skal tilpasse sig råvareprisen.