Barilla spricht über die Fähigkeiten seines 3D-Lebensmitteldruckers

Barilla

Vor einigen Monaten hatten wir die Gelegenheit, über ein mehr als interessantes Projekt zu sprechen, das im multinationalen italienischen Lebensmittelkonzern durchgeführt wurde Barilla in Zusammenarbeit mit der Niederländisches Institut TNO, nichts weniger als ein 3D-Lebensmitteldrucker, der vollständig angepasste Nudeln drucken kann. Während seiner letzten Präsentation, in der er die Fähigkeiten des Projekts demonstrieren wollte, druckte er sogar Nudelspiralen, die Küchenchef Roberto Bassi live mit einer speziellen Sauce gewürzt und allen Anwesenden serviert hatte.

Wenn Sie über alle Neuigkeiten rund um die Welt des 3D-Drucks mehr oder weniger auf dem Laufenden sind, werden Sie sicher wissen, dass die Tatsache, dass der Barilla 3D-Drucker Pasta druckt, an sich keine Neuheit ist. Was wirklich neu ist, liegt in der Tatsache, dass dieser Drucker bisher nur ein einziges Stück Teig in etwa zwanzig Minuten drucken konnte. Nach langer Forschung und Entwicklung war es möglich, technologische Fortschritte zu erzielen, so dass der Drucker heute in der Lage ist zu In etwa fünf Minuten das Äquivalent eines Nudeltellers erzeugen.

Trotz der Tatsache, dass das italienische multinationale Unternehmen investiert und sich voll und ganz bewusst ist, dass es für den 3D-Druck nur kurzfristig wirklich schwierig ist, die Matrizen zu ersetzen, mit denen das Unternehmen heute etwa siebzig verschiedene Arten von Nudeln herstellt Es ist wahr, dass es in Zukunft mehr als interessant sein kann Implementieren Sie eine Art System, bei dem der 3D-Druck der eigentliche Protagonist istDafür müssen sie ihre Untersuchungen noch weiter vorantreiben.

Basierend auf den Aussagen der Techniker und Manager von Barilla, dank dieser Art von Technologie Es wird von der Verteilung auf den möglichen Geschmack der von uns konsumierten Lebensmittel spürbar verbessert seit der Herstellung in-situDer Geschmack von ihnen kann viel kräftiger sein, was unseren Geschmack für die Gerichte, die wir essen, merklich verbessert.


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