Σίγουρα τις τελευταίες εβδομάδες έχουμε δει πώς ορισμένες εταιρείες, ειδικά προσανατολισμένες στον τομέα της τροφοδοσίας, αρχίζουν να ερευνούν και να αναπτύσσουν ορισμένες ιδέες όπου η τρισδιάστατη εκτύπωση γίνεται όλο και πιο ισχυρή όταν κατασκευάζει ορισμένα προϊόντα όπως σοκολάτα, γλυκά, πίτσες, χάμπουργκερ ή, όπως είναι ακόμη και η υπόθεση μια τάρτα λεμονιού.
Όπως συμβαίνει στην περίπτωση αυτή που μας φέρνει κοντά σε αυτήν την περίσταση, πείτε σας ότι η ιδέα της δημιουργίας ενός κέικ λεμονιού με χρήση τεχνολογιών εκτύπωσης 3D ήταν ο σεφ Συλβέν Τζοφρέ, το ίδιο που λειτουργεί σήμερα για το εστιατόριο 'Εν πλισέ φύση », Σε συνεργασία με Φριτς Χοφ, μέλος του FabLab του Μάαστριχτ.
Εντυπωσιακή επίδειξη του πώς μπορεί να φτιαχτεί ένα κέικ λεμονιού χρησιμοποιώντας τρισδιάστατη εκτύπωση.
Χωρίς αμφιβολία, όπως σχολίασαν οι συγγραφείς αυτού του έργου, αντιμετωπίζουμε απλώς μια επίδειξη των δυνατοτήτων που μπορεί να προσφέρει η εκτύπωση 3D στον κόσμο της τροφοδοσίας ή της ζαχαροπλαστικής σε αυτήν την περίπτωση, ένας κόσμος που σε πολύ καιρό δεν θα υποστεί μια πολύ σημαντική επανάσταση προσαρμόζοντας τον τρόπο εργασίας του στη χρήση και τις ανάγκες αυτού του τύπου τεχνολογίας.
Ως τελική λεπτομέρεια, πείτε σας ότι η επίδειξη του πώς μπορεί να γίνει ένα κέικ μαρέγκας λεμονιού με τρισδιάστατη εκτύπωση πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Φεστιβάλ FabLab, πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες μέρες στην Τουλούσε (Γαλλία). Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, έγινε σαφές σε όλους ότι η τρισδιάστατη εκτύπωση, μεταξύ άλλων, επιτρέπει την εξάχνωση της γαστρονομίας προσφέροντας ταυτόχρονα ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων κατά τη δημιουργία υφών.