Liha ja karja on uusi Australiassa toimiva startup, joka on juuri saanut uutiset hämmästyttävän esityksen jälkeen, jonka sen johtajat tekivät juuri 3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition -lehdessä, jossa he ovat esittäneet siellä yleisölle lihan 3D-tulostimen, joka pystyy tuottamaan syötävää proteiinia liharomusta tai jauhetusta lihasta.
Tulostin käyttää ilmeisesti vastuussa olevista henkilöistä ilmeisesti sitä, mitä he ovat kutsuneet ''lihamuste". Ne puolestaan vahvistavat painokkaasti, että sisäelinten ja lihan koristeiden käyttö, lihan ja karjan kautta ehdottaman tekniikan ansiosta sillä on hyvät mahdollisuudet erityisesti käyttää lihan sivutuotteita entistä paremmin ja arvioida niitä uudelleen.
Liha ja karja yllättävät uteliaisella 3D-lihatulostimellaan.
Ilmeisesti Meat & Livestockin kaverit tapahtumaan tuoman tulostimen on valmistanut hollantilainen yritys by Flow, yritys, joka puolestaan on erikoistunut elintarvikkeiden 3D-tulostukseen. Tämän projektin kehittämiseksi byFlow on käyttänyt a nesteytetty seos sisäelimiä ja jauhelihaa.
Totuus, kuten liha-alan asiantuntijat vahvistavat, on se, että se näyttää melko vaikea että 3D-tulostuksella voidaan saavuttaa kilpailu perinteisiin tuotantomenetelmiin Vaikka heidän kannattavansa tätä asiaa, totuus on, että kaikki uskovat, että tämä tekniikka voi tuoda monia uutuuksia, kun on kyse henkilökohtaisten, erilaisten tai suoraan kohdistettujen tuotteiden tarjoamisesta sektorille hyvin erityisillä markkinoilla.