Az elmúlt hetekben minden bizonnyal láttuk, hogy egyes - különösen a vendéglátóipar felé orientált - vállalatok elkezdtek vizsgálni és kidolgozni bizonyos ötleteket, ahol a 3D nyomtatás egyre erőteljesebbé válik bizonyos termékek, például csokoládé, édességek, pizzák, hamburgerek vagy, mint általában az eset még egy citromos torta.
Ahogyan ez az alkalom összefog bennünket, mondja el, hogy a citromtortának a 3D nyomtatási technológiák felhasználásával történő elkészítésének ötlete a szakács feladata volt sylvain joffre, ugyanaz, ami jelenleg az étteremnél működik "En pleine természet ”, Együttműködésben Fritz hoff, a maastrichti FabLab tagja.
Lenyűgöző demonstráció arról, hogyan készíthető citrom torta 3D nyomtatással.
Kétségtelen, hogy amint a munka szerzői megjegyezték, szembesülünk csak bemutatja a 3D nyomtatás által kínált lehetőségeket ebben az esetben a vendéglátás vagy cukrászsütemények világában egy olyan világ, amely nem túl hosszú idő alatt nagyon fontos forradalomon megy keresztül azzal, hogy munkamódszerét az ilyen típusú technológiák felhasználásához és igényeihez igazítja.
Utolsó részletként elmondja, hogy a citrom habcsók tortájának elkészítését 3D nyomtatással demonstrálták a FabLab Fesztivál, néhány napja tartották Touluse-ban (Franciaország). Az esemény során minden jelenlévő számára világossá tették, hogy a 3D nyomtatás egyebek mellett lehetővé teszi a gasztronómia szublimálását, miközben a textúrák létrehozásakor sokféle lehetőséget kínál.