Néhány hónappal ezelőtt alkalmunk nyílt egy több mint érdekes projektről beszélni, amelyet az olasz multinacionális élelmiszeripari vállalkozásban hajtottak végre Barilla együttműködésével a Holland Intézet TNO, nem kevesebb, mint egy 3D-s élelmiszer-nyomtató, amely képes teljesen testreszabott tészta nyomtatására. Legutóbbi előadása során, ahol be akarta mutatni a projekt képességeit, még olyan tészta spirálokat is nyomtatott, amelyeket Roberto Bassi séf élőben fűszerezett egy különleges mártással, és mindenkit megajándékozott.
Ha többé-kevésbé naprakész a 3D nyomtatás világával kapcsolatos összes hírről, akkor biztosan tudni fogja, hogy az a tény, hogy a Barilla 3D nyomtató tésztát nyomtat, önmagában nem újdonság. Ami igazán új, hogy a mai napig ez a nyomtató csak egyetlen darab tésztát tudott kinyomtatni körülbelül húsz perc alatt, hosszú kutatások és fejlesztések után sikerült technológiai fejlődéssel előrelépnie, így ma a nyomtató képes kb. öt perc alatt előáll egy tányér tányér egyenértékű.
Annak ellenére, hogy az olasz multinacionális vállalat befektet, és teljesen tisztában vannak azzal, hogy rövid távon kivéve valóban nehéz a 3D nyomtatással helyettesíteni azokat a matricákat, amelyekkel a vállalat ma mintegy hetven különféle tésztát gyárt, amelyek Igaz, hogy a jövőben több mint érdekes lehet valósítson meg valamilyen rendszert, ahol a 3D nyomtatás az igazi főszereplőEhhez még tovább kell lépniük a nyomozásuk során.
A Barilla technikusainak és vezetőinek nyilatkozatai alapján, köszönhetően az ilyen típusú technológiának Észrevehetően javulni fog az elfogyasztott ételek elosztásától a lehetséges ízéig mivel gyártáskor in situízük sokkal erőteljesebb lehet, ami jelentősen javítja ízünket az elfogyasztott ételekben.