Miam Factory, het bedrijf dat chocolade maakt door middel van 3D-printen en deze naar je huis stuurt

Miam fabriek

Er zijn veel bedrijven die op de een of andere manier hebben gewerkt aan de ontwikkeling van 3D-chocoladedruk. productie met uitzondering van enkele uitzonderingen zoals Miam fabriek, bedrijf opgericht eind 2016.

Op basis van de verklaringen van de Gaetan Richard, chemicus en oprichter van Miam Factory die al meer dan tien jaar werkzaam is op de afdeling culinaire innovatie van de Universiteit van Luik:

Er zijn bedrijven die printers verkopen, maar wij zijn de enigen die onderdelen op bestelling maken. De klant komt bij ons met een idee in gedachten en wij vervaardigen het product in chocolade. Niemand anders doet dat. Het doel is om chocolatiers en banketbakkers de mogelijkheid te bieden om andere dingen te doen en hun creativiteit uit te breiden met stukken die ze tot nu toe niet konden.

Miam Factory, een bedrijf met de capaciteit om het object dat je je voorstelt in chocolade te produceren door middel van 3D-printen

Tegenwoordig heeft het bedrijf al zeven machines die dit kunnen werk met lagen van twee millimeter hoog met materialen zo verschillend als donkere, witte, melk en blonde chocolade (gemaakt van gekarameliseerde amandelen). Om in 3D-printen te kunnen werken, moet de chocolade vooraf worden behandeld om de specifieke temperatuur en consistentie te bereiken.

Als laatste detail, vertel u dat dankzij de kwaliteit die in haar werk is bereikt, Miam Factory heeft moeten werken aan producten voor multinationals, zoals chemie. Solvay, verantwoordelijk voor de productie van Bacardi-rum, of het elektriciteitsbedrijf Elia. Naast deze heeft het ook voor velen gewerkt particulieren het vervaardigen van bepaalde objecten die vervolgens op bruiloften of verjaardagen zijn tentoongesteld.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.