Como você bem sabe, aos poucos a impressão 3D está chegando a vários setores do mercado onde, até agora, ninguém imaginava que uma tecnologia como essa pudesse ser uma verdadeira revolução. Isso é possível graças a pessoas como Hod Lipton, um dos maiores especialistas mundiais em impressão 3D e atualmente professor de Engenharia Mecânica na Columbia University.
Levando em consideração a extensa experiência de pesquisa de Hod Lipton Não é de se estranhar que sua equipe esteja pronta, como acaba de anunciar, para ter pronto até o final deste ano de 2016 ou, em caso de algum tipo de atraso inesperado, no início de 2017, um novo modelo Impressora de comida 3D, um protótipo que, segundo as poucas pessoas que o viram, tem o aspecto de uma máquina de café, mas a capacidade de criar pratos a partir de materiais como farinhas de cereais, géis, pós e até ingredientes líquidos, estes últimos, um priori, um dos mais difíceis de tratar.
Em apenas alguns meses, Hod Lipton terá sua atraente impressora de alimentos 3D pronta.
Aparentemente, esta nova impressora 3D seria equipada com um braço robótico equipado com nada menos que oito slots para a instalação de cartuchos de comida congelada. No momento, os alunos que fazem parte do projeto estão trabalhando na instalação de um elemento capaz de aquecer alimentos por infravermelho. Como um dos alunos trabalhando no projeto comentou:
Foi emocionante poder projetar os pratos com o software, ver o desenho com antecedência, ver o que vai acontecer, fazer formas e geometrias interessantes. À medida que essas impressoras 3D melhoram, será interessante ver até onde podemos ir com essas máquinas. Por exemplo, acho que será muito útil no campo da saúde e nutrição, especialmente em lares de idosos e hospitais.