Barry Callebaut, o companie europeană legată de lumea cacao una dintre cele mai mari din lume, grație unei producții medii de 1,7 milioane de tone, tocmai a anunțat că echipa sa de ingineri, după luni de muncă, a reușit să dezvolte o primul prototip funcțional al imprimantei 3D cu ciocolată, o etapă care, fără îndoială, nu numai că îi va ajuta să crească în această lume complicată, dar va putea acum să înceapă să ofere și produse complet personalizate clienților lor.
După cum anunță managerii Barry Callebaut în comunicatul lor de presă, se pare că pentru a dezvolta această nouă imprimantă 3D cu ciocolată au necesitat colaborarea companiei. byFlow. Datorită acestui fapt, sau cel puțin așa îl promovează ei înșiși, au reușit să dezvolte nu numai o mașină capabilă să creeze ciocolată total personalizată din punct de vedere al formelor și aromelor, ci și ușa producției „experienței ciocolatei” . de mâine '.
Barry Callebaut prezintă la sediul său oficial primul prototip de imprimantă 3D cu ciocolată creat de companie în colaborare cu băieții de la byFlow.
După cum a comentat un purtător de cuvânt al companiei Barry Callebaut:
Imprimarea 3D este considerată una dintre cele mai promițătoare și inovatoare tehnologii de fabricație. Este o tehnologie de compromis care va schimba modul de desfășurare a comerțului cu amănuntul astăzi și va avea un impact global durabil pe multe segmente de piață diferite. Credem cu tărie că o va face și în cofetărie.
Cu imprimanta 3D cu ciocolată vom putea combina moștenirea noastră în fabricarea ciocolatei cu tehnologiile de mâine. Este o aventură interesantă să poți crea noi experiențe cu unul dintre cele mai faimoase produse belgiene, ciocolata.
