Një ekip i përbërë nga projektues dhe inxhinierë nga Universiteti Columbia, Shtetet e Bashkuara, sapo kanë befasuar prodhuesit dhe komunitetin profesional me njoftimin për zhvillimin e një printeri 3D të aftë jo vetëm për të shtypur ushqim, por edhe për gatuaj atë. Padyshim një hap përpara në këtë sektor që do të lejojë kuzhinierët dhe adhuruesit e botës së gatimit të krijojnë pjesë të kuzhinës në një mënyrë tjetër dhe krijuese.
Siç ka ndodhur, me sa duket kjo pajisje është pajisur me një softuer specifik që ju lejon të përdorni përbërës nga kuzhina e vërtetë për të bërë pjata unike. Këta përbërës mund të arrijnë në printerin 3D në formën e pastave, xhelave, pluhurave dhe madje edhe në formën e tyre të lëngshme. Pasi të futen në makinë, ajo i gatuan ato para se të fillojë të punojë me ta dhe pastaj vazhdon të punojë në prezantimin e tyre.
Universiteti Columbia paraqet një printer 3D të aftë për të gatuar paraprakisht ushqimin që shtyp.
Sipas përgjegjësve të këtij projekti, me këtë printer të veçantë 3D të aftë për të gatuar ushqim, nuk ka për qëllim të zëvendësojë gatimin konvencional, por përkundrazi ideja do të shkonte në rrugën e përpjekjes për të kombinuar të dy teknikat për të hapur edhe më shumë gamën e mundësive për kuzhinierët. Këta printerë, në një të ardhme jo shumë të largët, do të bëjnë të mundur prodhimin e një larmie të pafund të ushqimeve të freskëta me vlera ushqyese të personalizuara.
Nga Hod lipson, menaxher i Projektit:
Ne tashmë kemi parë që vënia e teknologjisë sonë në duart e kuzhinierëve u ka lejuar atyre të krijojnë të gjitha llojet e gjërave që nuk i kemi parë ose provuar më parë. Ky është vetëm një paraqitje e shkurtër e së ardhmes dhe asaj që na pret përpara.
Si detaj i fundit, ndoshta pjesa më interesante e projektit, për t'ju thënë se, për të gatuar ushqim, një teknologji e aftë për të gatuaj ushqim duke përdorur infra të kuqe, ky komponent është integruar në krahun robotik të pajisjes në mënyrë që të mund të gatuajë përbërësit në temperatura të ndryshme dhe për periudha të ndryshme kohore.