Пре неколико месеци имали смо прилику да разговарамо о више него занимљивом пројекту који се изводио у италијанској прехрамбеној мултинационалци Барилла у сарадњи са Холандски институт ТНО, ништа мање него 3Д штампач за храну способан за штампу потпуно прилагођених тестенина. Током своје последње презентације на којој је желео да демонстрира могућности пројекта, чак је штампао спиралне тестенине које је кувар Роберто Басси уживо зачинио посебним сосом и послужио свим присутнима.
Ако сте мање-више у току са свим вестима о свету 3Д штампе, сигурно ћете знати да чињеница да Барилла 3Д штампа штампа тестенине сама по себи није новина. Оно што је заиста ново лежи у чињеници да је до данас овај штампач био у стању да одштампа један комад теста за само двадесетак минута, након дугих истраживања и развоја било је могуће технолошки напредовати тако да је данас штампач у стању да створите еквивалент тањира тестенине за око пет минута.
Упркос чињеници да италијанска мултинационална компанија инвестира и потпуно су свесни да је, осим ако је краткорочно, заиста тешко да 3Д штампа може да замени матрице којима компанија данас производи седамдесетак различитих врста тестенина, које Тачно је да ће у будућности то можда бити и више него занимљиво применити неку врсту система у коме је 3Д штампање прави протагонистЗа то још увек морају да напредују у својим истрагама.
На основу изјава техничара и менаџера компаније Барилла, захваљујући овој врсти технологије биће знатно побољшано од дистрибуције до могућег укуса хране коју конзумирамо од када се производи ин-ситу, њихов укус може бити много снажнији што ће значајно побољшати наш укус за јела која једемо.