Ett team bestående av designers och ingenjörer från Columbia University, USA, har just överraskat tillverkaren och yrkesgruppen med tillkännagivandet om utvecklingen av en 3D-skrivare som inte bara kan skriva ut livsmedel utan också tillaga det. Utan tvekan ett steg framåt i denna sektor som gör det möjligt för kockar och fans av matlagningsvärlden att skapa kulinariska bitar på ett annorlunda och kreativt sätt.
Eftersom det har visat sig har denna enhet uppenbarligen utrustats med en specifik programvara som gör att du kan använda ingredienser från det verkliga köket för att göra unika rätter. Dessa ingredienser kan nå 3D-skrivaren i form av klister, geler, pulver och till och med i flytande form. När de väl har introducerats i maskinen, tillagar detta innan de ens börjar arbeta med dem och fortsätter sedan med att arbeta med deras presentation.
Columbia University presenterar en 3D-skrivare som kan förkoka maten den skriver ut.
Enligt de ansvariga för detta projekt, med den här märkliga 3D-skrivaren som kan laga mat, den är inte avsedd att ersätta konventionell matlagning, utan snarare skulle idén gå i vägen för att försöka kombinera båda teknikerna för att ytterligare öppna utbudet av möjligheter för kockar. Dessa skrivare kommer inom en inte alltför avlägsen framtid att göra det möjligt att producera ett oändligt antal färska livsmedel med personliga näringsvärden.
Genom Hod lipson, projektledare:
Vi har redan sett att att lägga vår teknik i kockarnas händer har gjort det möjligt för dem att skapa alla slags saker som vi aldrig har sett eller provat förut. Detta är bara en vision om framtiden och vad som väntar.
Som en sista detalj, kanske den mest intressanta delen av projektet, att berätta att för att laga en mat, användning av en teknik som kan laga mat med infraröd, har denna komponent integrerats i robotarmen på enheten så att den kan laga ingredienserna vid olika temperaturer och under olika tidsperioder.