Birkaç ay önce, çok uluslu İtalyan yemeklerinde yürütülen ilginçten daha fazlası bir proje hakkında konuşma fırsatı bulduk. Barilla ile işbirliği içinde Hollanda Enstitüsü TNO, tamamen özelleştirilmiş makarna basabilen bir 3D yiyecek yazıcısından başka bir şey değil. Projenin yeteneklerini göstermek istediği son sunumunda, şef Roberto Bassi'nin özel bir sosla tatlandırdığı ve hazır bulunan herkese servis ettiği makarna spirallerini bile bastırdı.
3D baskı dünyasıyla ilgili tüm haberlerden aşağı yukarı güncel iseniz, Barilla 3D yazıcının makarna yazdırmasının başlı başına bir yenilik olmadığını kesinlikle bileceksiniz. Gerçekten yeni olan şey, bu yazıcının bugüne kadar yalnızca tek bir hamur parçasını yaklaşık yirmi dakika içinde basabildiği gerçeğinde yatmaktadır, uzun araştırma ve geliştirmeden sonra teknolojik olarak ilerlemek mümkün olmuştur, böylece yazıcı bugün bunu yapabilmektedir. yaklaşık beş dakika içinde bir makarna yemeğinin eşdeğerini hazırlayın.
İtalyan çokuluslu şirketin yatırım yapıyor olmasına ve kısa vadede olmadığı sürece, 3D baskının bugün şirketin yetmiş farklı makarna türünü ürettiği kalıpları değiştirmesinin gerçekten zor olduğunun tamamen farkında olmalarına rağmen, doğru şu ki, gelecekte ilginç olmaktan çok daha fazlası olabilir 3D baskının gerçek kahramanı olduğu bir tür sistem uygulayınBunun için, araştırmalarında daha da ilerlemeleri gerekiyor.
Bu tür teknoloji sayesinde Barilla teknisyenleri ve yöneticileri tarafından yapılan açıklamalara dayanmaktadır. dağıtımından tükettiğimiz gıdanın olası tadına doğru gözle görülür şekilde iyileştirilecektir. o zamandan beri, üretilirken in-situ, bunların tadı çok daha güçlü olabilir ve bu da yediğimiz yemekler için damak tadımızı önemli ölçüde artıracaktır.