هذا ما تبدو عليه كعكة الليمون التي تم إنشاؤها بواسطة الطباعة ثلاثية الأبعاد

بالتأكيد في الأسابيع الأخيرة ، رأينا كيف بدأت بعض الشركات ، وخاصة الموجهة جدًا لقطاع المطاعم ، في التحقيق وتطوير أفكار معينة حيث تزداد قوة الطباعة ثلاثية الأبعاد عند تصنيع منتجات معينة مثل الشوكولاتة والحلويات والبيتزا والهامبرغر أو ، كما هو القضية ، حتى تارت الليمون.

كما هو الحال الذي يجمعنا في هذه المناسبة ، أخبرك أن فكرة إنشاء كعكة الليمون باستخدام تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد كانت فكرة الشيف سيلفان جوفر، نفس الشيء الذي يعمل حاليًا في المطعم "En pleine Nature '، en colaboración con فريتز هوف، عضو FabLab في ماستريخت.

عرض مثير للإعجاب لكيفية صنع كعكة الليمون باستخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد.

بدون شك ، كما علق مؤلفو هذا العمل ، نحن نواجه مجرد عرض توضيحي للإمكانيات التي يمكن أن توفرها الطباعة ثلاثية الأبعاد في عالم تقديم الطعام أو المعجنات في هذه الحالة ، سيخوض العالم الذي لم يمض وقت طويل ثورة مهمة للغاية من خلال تكييف طريقة عمله مع استخدام واحتياجات هذا النوع من التكنولوجيا.

كتفصيل أخير ، أخبرك أن عرض كيفية صنع كعكة الليمون بالليمون باستخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد قد تم أثناء الاحتفال مهرجان فاب لاب، الذي عقد قبل أيام قليلة فقط في تولوز (فرنسا). خلال الحدث ، تم توضيح لجميع الحاضرين أن الطباعة ثلاثية الأبعاد ، من بين أشياء أخرى ، تسمح بتحسين فن الطهو مع تقديم مجموعة واسعة من الاحتمالات عند إنشاء القوام.