Comme vous le savez bien, l'impression 3D touche peu à peu de nombreux secteurs du marché où, jusqu'à présent, personne ne pouvait imaginer qu'une telle technologie puisse être une véritable révolution. C'est possible grâce à des personnes comme Lipton Hod, l'un des plus grands experts mondiaux de l'impression 3D et actuellement professeur de génie mécanique à l'Université de Columbia.
Tenant compte de la vaste expérience de recherche de Lipton Hod Il n'est pas étonnant que votre équipe soit prête, comme vient de l'annoncer, à avoir prêt d'ici la fin de cette année 2016 ou, en cas de retard imprévu, au début de 2017, un nouveau modèle de Imprimante alimentaire 3D, un prototype qui, selon les quelques personnes qui ont pu le voir, a l'apparence d'une machine à café mais la capacité de créer des plats à partir de matériaux tels que des farines de céréales, des gels, des poudres et même des ingrédients liquides, ces derniers, un a priori, l'un des plus difficiles à traiter.
Dans quelques mois, Hod Lipton aura sa jolie imprimante 3D alimentaire prête.
Apparemment, cette nouvelle imprimante 3D serait équipée d'un bras robotisé équipé de pas moins de huit emplacements pour l'installation de cartouches d'aliments surgelés. En ce moment, les étudiants qui font partie du projet travaillent sur la façon d'installer un élément capable de chauffer les aliments par infrarouge. Comme l'a commenté l'un des étudiants travaillant sur le projet:
C'était passionnant de pouvoir concevoir les plats avec le logiciel, de voir le dessin à l'avance, de voir ce qui allait se passer, de créer des formes et des géométries intéressantes. Au fur et à mesure que ces imprimantes 3D s'amélioreront, il sera intéressant de voir jusqu'où nous pouvons aller avec ces machines. Par exemple, je pense que ce sera très utile dans le domaine de la santé et de la nutrition, en particulier dans les maisons de soins infirmiers et les hôpitaux.