Svakako smo posljednjih tjedana vidjeli kako određene tvrtke, posebno vrlo orijentirane na ugostiteljski sektor, počinju istraživati i razvijati određene ideje u kojima 3D tisak postaje sve snažniji pri proizvodnji određenih proizvoda poput čokolade, slatkiša, pizza, hamburgera ili, kao što je slučaj, čak limunov tart.
Kao i slučaj koji nas ovom prilikom okuplja, kažemo vam da je ideja stvaranja kolača s limunom pomoću tehnologija 3D ispisa bila glavni Sylvain Joffré, isto što trenutno radi za restoran 'Plinska priroda ', U suradnji sa Fritz hoff, član FabLaba iz Maastrichta.
Impresivna demonstracija kako se kolač od limuna može napraviti 3D ispisom.
Bez sumnje, kao što su komentirali autori ovog djela, mi smo i prije samo demonstracija mogućnosti koje 3D tisak može ponuditi Unutar svijeta ugostiteljstva ili slastičarstva, u ovom slučaju, svijeta koji će u kratkom roku doživjeti vrlo važnu revoluciju prilagođavajući svoj način rada upotrebi i potrebama ove vrste tehnologije.
Kao posljednji detalj, kažemo vam da je demonstracija kako se kolač od limunove meringe može napraviti 3D ispisom izvedena tijekom proslave FabLab festival, održanoj prije samo nekoliko dana u Touluseu (Francuska). Tijekom događaja svima prisutnima je jasno rečeno da 3D tisak, između ostalog, omogućuje sublimiranje gastronomije, nudeći široki spektar mogućnosti prilikom stvaranja tekstura.