Meso i stoka novi je startup sa sjedištem u Australiji koji je upravo objavio vijest nakon nevjerojatne prezentacije koju su njezini čelnici upravo održali na konferenciji 3D tiskanje hrane, azijsko-pacifičko izdanje, gdje su tamošnjoj javnosti predstavili 3D printer za meso sposoban proizvoditi jestive proteine iz mesa ostaci ili mljeveno meso.
Prisustvujući odgovornima za ovo stvaranje, očito pisač koristi ono što su nazvali 'mastilo za meso'. Zauzvrat, oni odlučno potvrđuju da upotreba ostataka iznutrice i mesaZahvaljujući tehnologiji koju predlažu kroz Meso i stoku, ona ima velike mogućnosti, posebno za još bolju upotrebu i revalorizaciju nusproizvoda od mesa.
Meso i stoka iznenađuju svojim 'znatiželjnim' 3D printerom za meso.
Očito je printer koji su momci iz Meat & Livestock donijeli na događaj proizvela nizozemska tvrtka byFlow, tvrtka koja je pak specijalizirana za 3D tisak hrane. Kako bi razvio ovaj projekt, byFlow je koristio a ukapljena smjesa iznutrica i mljevenog mesa.
Istina, kao što su potvrdili stručnjaci iz mesnog sektora, jest da se čini prilično teško da 3D ispis može postići konkurencija tradicionalnim proizvodnim metodama Iako, dok se za to zalažu, istina je da svi vjeruju da ova tehnologija može donijeti mnogo novih značajki kada je u pitanju nuđenje personaliziranih, različitih ili izravno usredotočenih proizvoda na sektor unutar vrlo specifičnog tržišta.