Tim koji čine dizajneri i inženjeri iz Sveučilište Columbia, Sjedinjene Države, upravo je iznenadio proizvođača i profesionalnu zajednicu najavom razvoja 3D printera sposobnog ne samo za tiskanje hrane, već i za skuhaj ga. Nesumnjivo korak naprijed u ovom sektoru koji će kuharima i ljubiteljima svijeta kuhanja omogućiti stvaranje kulinarskih komada na drugačiji i kreativni način.
Kao što se dogodilo, očito je ovaj uređaj obdaren sustavom specifični softver koji vam omogućava da sastojke iz prave kuhinje koristite za izradu jedinstvenih jela. Ti sastojci mogu doći do 3D pisača u obliku pasta, gelova, praha, pa čak i u svom tekućem obliku. Jednom kad su uvedeni u stroj, on ih skuha prije nego što uopće započne raditi s njima, a zatim nastavlja raditi na njihovoj prezentaciji.
Sveučilište Columbia predstavlja 3D printer sposoban za prethodno kuhanje hrane koju ispisuje.
Prema ljudima zaduženima za ovaj projekt, s ovim neobičnim 3D printerom koji može kuhati hranu, nije namijenjen zamjeni konvencionalnog kuhanja, nego bi ideja prije išla na način pokušaja kombiniranja obje tehnike kako bi se šefovima kuhinje još više otvorio spektar mogućnosti. Ovi će printeri u ne tako dalekoj budućnosti omogućiti proizvodnju beskonačne raznolikosti svježe hrane s personaliziranim hranjivim vrijednostima.
po Hod lipsona, voditelj projekta:
Već smo vidjeli da im je stavljanje naše tehnologije u ruke kuhara omogućilo stvaranje svih vrsta stvari koje nikada prije nismo vidjeli ili isprobali. Ovo je samo uvid u budućnost i ono što je pred nama.
Kao posljednji detalj, možda najzanimljiviji dio projekta, reći ćemo vam da, kako bi se kuhala hrana, tehnologija sposobna kuhati hranu koristeći infracrvenu, ova je komponenta integrirana u robotsku ruku uređaja tako da može kuhati sastojke na različitim temperaturama i tijekom različitih vremenskih razdoblja.