のデザイナーとエンジニアで構成されるチーム コロンビア大学、米国は、食品だけでなく、食品を印刷できる3Dプリンターの開発を発表したことで、メーカーと専門家のコミュニティを驚かせました。 それを調理する。 間違いなくこの分野で一歩前進し、料理の世界のシェフやファンが異なる創造的な方法で料理を作ることができるようになります。
それが発生したので、明らかにこのデバイスは 特定のソフトウェア それはあなたが本物のキッチンからの食材を使ってユニークな料理を作ることを可能にします。 これらの成分は、ペースト、ゲル、粉末の形で、さらには液体の形で3Dプリンターに到達する可能性があります。 それらがマシンに導入されると、それはそれらを操作し始める前にそれらを調理し、次にそれらのプレゼンテーションに取り組みます。
コロンビア大学 印刷する食品を事前に調理できる3Dプリンターを紹介します。
このプロジェクトの担当者によると、この独特の3Dプリンターは、料理ができるので、 従来の調理に取って代わるものではありませんではなく、両方の手法を組み合わせてシェフの可能性の範囲をさらに広げようとするアイデアになります。 これらのプリンターは、それほど遠くない将来に、個人化された栄養価を持つ無限の種類の生鮮食品を生産することを可能にするでしょう。
Según ホッド・リプソン、 プロジェクトマネージャ：
私たちの技術をシェフの手に委ねることで、これまで見たことも試したこともないあらゆる種類の料理を作ることができることはすでに見てきました。 これは、未来とその先にあるものを垣間見るだけです。
最後の詳細として、おそらくプロジェクトの最も興味深い部分として、食品を調理するために、使用できる技術が使用されていることを伝えます 赤外線を使用して食品を調理する、このコンポーネントはデバイスのロボットアームに統合されているため、さまざまな温度でさまざまな期間、食材を調理できます。