確かにここ数週間、特定の企業、特に外食産業を非常に重視している企業が、チョコレート、スイーツ、ピザ、ハンバーガーなどの特定の製品を製造する際に3D印刷がますます強力になっている特定のアイデアを調査し、開発し始めていることを確認しました。場合でも レモンタルト.
今回のように、3Dプリント技術を使ってレモンケーキを作るというアイデアは、シェフの考えでした。 シルヴァン・ジョフレ、現在レストランで働いているものと同じ 'エンプレインの性質 '、encolaboracióncon フリッツホフ、マーストリヒトのファブラボのメンバー。
3Dプリントを使用してレモンケーキを作る方法の印象的なデモンストレーション。
間違いなく、この作品の作者がコメントしているように、私たちは直面しています 3Dプリントが提供できる可能性の単なるデモンストレーション この場合のケータリングまたはペストリーの世界では、このタイプのテクノロジーの使用とニーズに合わせて作業方法を適応させることにより、それほど長くはない世界で非常に重要な革命が起こります。
最後に、3Dプリントを使用してレモンメレンゲケーキを作る方法のデモンストレーションが、 ファブラボフェスティバル、ほんの数日前にトゥールーズ（フランス）で開催されました。 イベント中に、3D印刷は、とりわけ、食感を作成する際に幅広い可能性を提供しながら、美食を昇華させることができることをすべての出席者に明らかにしました。