Be abejo, pastarosiomis savaitėmis matėme, kaip tam tikros įmonės, ypač orientuotos į maitinimo sektorių, pradeda tirti ir plėtoti tam tikras idėjas, kai 3D spausdinimas tampa vis galingesnis gaminant tam tikrus produktus, tokius kaip šokoladas, saldumynai, picos, mėsainiai ar, kaip yra, atveju citrinos pyragas.
Kaip ir tuo atveju, kai mes sutinkame šią progą, pasakykite, kad virėjo idėja sukurti citrininį pyragą naudojant 3D spausdinimo technologijas Sylvainas Joffre'as, tas pats, kuris šiuo metu dirba restorane "En pleine gamta “, Bendradarbiaujant su Fritz hoff, Mastrichto „FabLab“ narys.
Įspūdingas demonstravimas, kaip galima pagaminti citrininį pyragą naudojant 3D spausdinimą.
Be abejonės, kaip komentavo šio darbo autoriai, mes susiduriame tik galimybių, kurias gali suteikti 3D spausdinimas, demonstravimas Maitinimo ar konditerijos pasaulyje šiuo atveju pasaulis, kuris ne per ilgą laiką patirs labai svarbią revoliuciją, pritaikydamas savo darbo būdą prie šio tipo technologijų naudojimo ir poreikių.
Kaip paskutinę detalę, pasakykite, kad parodant, kaip galima pagaminti citrinos meringue pyragą naudojant 3D spausdinimą, buvo atlikta šventinė šventė. „FabLab“ festivalis, surengta vos prieš kelias dienas Tuluse (Prancūzija). Renginio metu visiems susirinkusiems buvo aišku, kad 3D spausdinimas, be kita ko, leidžia sublimuoti gastronomiją, tuo pačiu siūlant plačias galimybes kuriant tekstūras.