कडून डिझाइनर आणि अभियंता बनलेला एक संघ कोलंबिया विद्यापीठ, युनायटेड स्टेट्स, ने नुकतेच निर्मात्यांना आणि व्यावसायिक समुदायाला आश्चर्यचकित केले की केवळ 3 डी प्रिंटरच्या अन्नाची छपाई करण्यास सक्षम नाही, तर केवळ शिजवा. निःसंशयपणे या क्षेत्रात एक पाऊल पुढे आहे जे शेफ आणि पाककला जगातील चाहत्यांना वेगळ्या आणि सर्जनशील मार्गाने पाककृती बनविण्यासाठी अनुमती देईल.
जसे ते प्रसारित झाले आहे, वरवर पाहता हे डिव्हाइस ए ने प्रदान केले आहे विशिष्ट सॉफ्टवेअर जे आपल्याला अस्सल डिशेस बनविण्यासाठी वास्तविक स्वयंपाकघरातील घटक वापरण्याची परवानगी देते. हे घटक 3 डी प्रिंटरपर्यंत पेस्ट, जेल, पावडर आणि त्यांच्या द्रव स्वरूपात पोहोचू शकतात. एकदा त्यांची मशीनमध्ये ओळख झाली की हे त्यांच्याबरोबर कार्य करण्यास सुरवात करण्यापूर्वीच त्यांना स्वयंपाक करते आणि नंतर त्यांच्या सादरीकरणावर कार्य करते.
कोलंबिया विद्यापीठ प्रिंट केलेले अन्न पूर्व-स्वयंपाक करण्यास सक्षम एक 3 डी प्रिंटर सादर करतो.
या प्रकल्पाच्या प्रभारी लोकांच्या मते, अन्न शिजवण्यास सक्षम असलेल्या या चमत्कारिक थ्रीडी प्रिंटरसह, पारंपारिक पाककला बदलण्याचा हेतू नाही, परंतु त्याऐवजी ही कल्पना शेफसाठी अधिक शक्यतांच्या श्रेणी उघडण्यासाठी दोन्ही तंत्र एकत्र करण्याचा प्रयत्न करण्याच्या मार्गाने जाईल. हे प्रिंटर फार दूर नसलेल्या भविष्यात वैयक्तिकृत पौष्टिक मूल्यांसह असीम प्रकारचे ताजे पदार्थ तयार करणे शक्य करतील.
मते होड लिपसन, प्रकल्प व्यवस्थापक:
आम्ही आधीपासूनच पाहिले आहे की आमचे तंत्रज्ञान शेफच्या हातात ठेवल्याने त्यांना अशा सर्व प्रकारच्या गोष्टी तयार करण्याची परवानगी मिळाली आहे जी यापूर्वी आपण कधीही पाहिली किंवा पाहिली नव्हती. ही फक्त भविष्यातील आणि पुढे काय आहे याची एक झलक आहे.
अंतिम तपशील म्हणून, कदाचित प्रकल्पाचा सर्वात मनोरंजक भाग म्हणून, हे सांगण्यासाठी की, अन्न शिजवण्याकरिता, तंत्रज्ञान अवरक्त वापरून अन्न शिजवावे, हा घटक डिव्हाइसच्या रोबोटिक आर्ममध्ये एकत्रित केला गेला आहे जेणेकरून ते वेगवेगळ्या तापमानात आणि वेगवेगळ्या कालावधीत घटक शिजवू शकेल.