For noen måneder siden fikk vi muligheten til å snakke om et mer enn interessant prosjekt som ble gjennomført i den italienske maten multinasjonale Barilla i samarbeid med Nederlandsk institutt TNO, intet mindre enn en 3D matskriver som er i stand til å skrive ut helt tilpasset pasta. Under sin siste presentasjon hvor han ønsket å demonstrere prosjektets evner, trykte han til og med pastaspiraler som kokk Roberto Bassi krydret live med en spesiell saus og serverte til alle tilstedeværende.
Hvis du er mer eller mindre oppdatert på alle nyhetene om 3D-utskriftsverdenen, vil du sikkert vite at det faktum at Barilla 3D-skriver skriver ut pasta ikke i seg selv er en nyhet. Det som virkelig er nytt, ligger i det faktum at denne skriveren til dags dato bare var i stand til å skrive ut ett stykke deig på omtrent tjue minutter, etter lang forskning og utvikling har det vært mulig å gå videre teknologisk slik at skriveren i dag er i stand til å generer tilsvarende en tallerken pasta på omtrent fem minutter.
Til tross for at det italienske multinasjonale investerer og de er fullstendig klar over at det, med mindre det er på kort sikt, er det virkelig vanskelig for 3D-utskrift å kunne erstatte matriser som selskapet i dag produserer sytti forskjellige typer pasta, som Det er sant at det i fremtiden kan være mer enn interessant implementere noen type system der 3D-utskrift er den virkelige hovedpersonenFor det må de fremdeles avansere etterforskningen ytterligere.
Basert på uttalelsene fra teknikerne og lederne av Barilla, takket være denne typen teknologi Det vil bli betydelig forbedret fra distribusjon til mulig smak av maten vi spiser siden, da produsert in-situ, smaken av dem kan være mye mer kraftfull, noe som spesielt vil forbedre vår smak for rettene vi spiser.