Tím zložený z dizajnérov a inžinierov z Columbia University, Spojené štáty americké, práve prekvapili tvorcov a odbornú komunitu oznámením vývoja 3D tlačiarne, ktorá dokáže tlačiť nielen potraviny, ale aj uvarte to. Nepochybne krok vpred v tomto sektore, ktorý umožní kuchárom a fanúšikom sveta varenia vytvárať kulinárske kúsky iným a kreatívnym spôsobom.
Ako sa ukázalo, toto zariadenie bolo zjavne vybavené a konkrétny softvér ktorá umožňuje používať ingrediencie zo skutočnej kuchyne na výrobu jedinečných jedál. Tieto zložky sa môžu dostať na 3D tlačiareň vo forme pást, gélov, práškov alebo dokonca v tekutej forme. Po zavedení do stroja ich uvarí ešte predtým, ako s nimi začne pracovať, a potom pokračuje v práci na prezentácii.
Columbia University predstavuje 3D tlačiareň schopnú predvariť jedlo, ktoré tlačí.
Podľa ľudí zodpovedných za tento projekt s touto zvláštnou 3D tlačiarňou schopnou variť jedlo, nemá nahradiť tradičné varenie, ale skôr by táto myšlienka stála v ceste pokusu spojiť obe techniky, aby sa kuchárom otvorila viac možností. Tieto tlačiarne v blízkej budúcnosti umožnia výrobu nekonečného množstva čerstvých potravín s osobnými výživovými hodnotami.
Podľa Hod lipson, projektový manažér:
Už sme videli, že vloženie našej technológie do rúk kuchárov im umožnilo vytvárať všetky druhy vecí, ktoré sme nikdy predtým nevideli ani neskúšali. Toto je iba letmý pohľad na budúcnosť a na to, čo je pred nami.
Ako posledná podrobnosť, možno najzaujímavejšia časť projektu, vám poviem, že na prípravu jedál sa využíva technológia schopná varte jedlo pomocou infračerveného žiarenia, tento komponent bol integrovaný do robotického ramena zariadenia, aby bolo možné pripravovať prísady pri rôznych teplotách a po rôzne časové obdobia.