Ang isang pangkat na binubuo ng mga taga-disenyo at inhinyero mula sa Columbia University, Estados Unidos, nagulat na lang ang gumagawa at propesyonal na pamayanan sa anunsyo ng pagbuo ng isang 3D printer na may kakayahang hindi lamang sa pag-print ng pagkain, kundi pati na rin ng lutuin mo ito. Walang alinlangan na isang hakbang pasulong sa sektor na ito na magpapahintulot sa mga chef at tagahanga ng mundo ng pagluluto na lumikha ng mga piraso ng pagluluto sa ibang at malikhaing pamamaraan.
Tulad ng paglipat nito, tila ang aparatong ito ay pinagkalooban ng a tiyak na software na nagbibigay-daan sa iyo upang gumamit ng mga sangkap mula sa totoong kusina upang makagawa ng mga natatanging pinggan. Ang mga sangkap na ito ay maaaring maabot ang 3D printer sa anyo ng mga pasta, gel, pulbos at kahit sa kanilang likidong form. Kapag naipakilala na sila sa makina, ito, bago pa man magtrabaho sa kanila, lutuin sila at pagkatapos ay magpatuloy sa kanilang pagtatanghal.
Columbia University nagtatanghal ng isang 3D printer na may kakayahang paunang magluto ng pagkain na naka-print nito.
Ayon sa mga taong namamahala sa proyektong ito, kasama ang kakaibang 3D printer na may kakayahang magluto ng pagkain, hindi ito inilaan upang mapalitan ang maginoo na pagluluto, ngunit sa halip ang ideya ay pupunta sa paraan ng pagsubok na pagsamahin ang parehong mga diskarte upang buksan kahit na ang saklaw ng mga posibilidad para sa mga chef. Ang mga printer na ito, sa hindi masyadong malayong hinaharap, ay gagawing posible upang makabuo ng isang walang katapusang pagkakaiba-iba ng mga sariwang pagkain na may isinapersonal na mga nutritional na halaga.
Sa pamamagitan ng Hod lipson, tagapamahala ng proyekto:
Nakita na natin na ang paglalagay ng aming teknolohiya sa mga kamay ng mga chef ay pinapayagan silang lumikha ng lahat ng mga uri ng mga bagay na hindi pa namin nakita o sinubukan. Ito ay isang sulyap lamang sa hinaharap at kung ano ang hinaharap.
Bilang isang pangwakas na detalye, marahil ang pinaka-kagiliw-giliw na bahagi ng proyekto, upang sabihin sa iyo na, upang magluto ng pagkain, isang teknolohiyang may kakayahang lutuin ang pagkain gamit ang infrared, ang sangkap na ito ay isinama sa robotic arm ng aparato upang maaari itong lutuin ang mga sangkap sa iba't ibang mga temperatura at sa iba't ibang mga tagal ng panahon.