Barry Callebaut, una compañía europea relacionada con el mundo del cacao de las más grandes de todo el mundo, gracias a un producción media de 1,7 millones de toneladas, acaba de anunciar que su equipo de ingenieros, después de meses de trabajo, ha conseguido desarrollar un primer prototipo funcional de impresora 3D de chocolate, un hito que sin lugar a dudas no solo les ayudará a crecer en este complicado mundo, sino que les ahora también podrán comenzar a ofrecer productos totalmente personalizados a sus clientes.
Tal y como los responsables de Barry Callebaut anuncian en su comunicado de prensa, al parecer para conseguir desarrollar este nueva impresora 3D de chocolate han precisado la colaboración de la empresa byFlow. Gracias a esto, o al menos así es como ellos mismos lo anuncian, han conseguido desarrollar no solo una máquina capaz de crear chocolate totalmente personalizado en cuanto a formas y sabores, sino que se abre la puerta a la producción de ‘la experiencia del chocolate del mañana’.
Barry Callebaut presenta en su sede oficial el primer prototipo de impresora 3D de chocolate creado por la empresa en colaboración con los chicos de byFlow.
Según ha comentado un portavoz de la empresa Barry Callebaut:
La impresión 3D está considerada como una de las tecnologías de fabricación más prometedoras e innovadoras. Se trata de una tecnología disyuntiva que cambiará la forma en que se lleva a cabo actualmente el comercio minorista y que tendrá un impacto global duradero en muchos segmentos de mercado diferentes. Creemos firmemente que también lo hará en confitería.
Con la impresora 3D de chocolate podremos combinar nuestro legado en la fabricación de chocolate con las tecnologías del mañana. Es una aventura emocionante poder crear nuevas experiencias con uno de los productos más famosos de los belgas como es el chocolate.
