Μπάρρυ Κάλλεουατ, μια ευρωπαϊκή εταιρεία που σχετίζεται με τον κόσμο του κακάου της μεγαλύτερης στον κόσμο, χάρη στη μέση παραγωγή 1,7 εκατομμυρίων τόνων, μόλις ανακοίνωσε ότι η ομάδα των μηχανικών της, μετά από μήνες εργασίας, κατάφερε να αναπτύξει πρώτο λειτουργικό πρωτότυπο εκτυπωτή 3D σοκολάτας, ένα ορόσημο που αναμφίβολα όχι μόνο θα τους βοηθήσει να αναπτυχθούν σε αυτόν τον περίπλοκο κόσμο, αλλά τώρα θα είναι επίσης σε θέση να αρχίσει να προσφέρει πλήρως προσαρμοσμένα προϊόντα στους πελάτες του.
Όπως ανακοινώνουν οι υπεύθυνοι της Barry Callebaut στο δελτίο τύπου τους, φαίνεται ότι για να αναπτύξουν αυτόν τον νέο εκτυπωτή 3D σοκολάτας χρειάστηκαν τη συνεργασία της εταιρείας. από το Flow. Χάρη σε αυτό, ή τουλάχιστον με αυτόν τον τρόπο το διαφημίζουν οι ίδιοι, κατάφεραν να αναπτύξουν όχι μόνο μια μηχανή ικανή να δημιουργήσει πλήρως εξατομικευμένη σοκολάτα από άποψη σχημάτων και γεύσεων, αλλά και την πόρτα στην παραγωγή της «εμπειρίας σοκολάτας» του αύριο ».
Η Barry Callebaut παρουσιάζει στα επίσημα κεντρικά της γραφεία το πρώτο πρωτότυπο τρισδιάστατο εκτυπωτή σοκολάτας που δημιουργήθηκε από την εταιρεία σε συνεργασία με τα παιδιά από το byFlow.
Όπως σχολιάστηκε από έναν εκπρόσωπος της εταιρείας Barry Callebaut:
Η εκτύπωση 3D θεωρείται μία από τις πιο υποσχόμενες και καινοτόμες τεχνολογίες κατασκευής. Είναι μια τεχνολογία ανταλλαγής που θα αλλάξει τον τρόπο διεξαγωγής του λιανικού εμπορίου σήμερα και θα έχει διαρκή παγκόσμια επίδραση σε πολλά διαφορετικά τμήματα της αγοράς. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι θα το πράξει και στη ζαχαροπλαστική.
Με τον εκτυπωτή 3D σοκολάτας θα είμαστε σε θέση να συνδυάσουμε την κληρονομιά μας στην κατασκευή σοκολάτας με τις τεχνολογίες του αύριο. Είναι μια συναρπαστική περιπέτεια που μπορεί να δημιουργήσει νέες εμπειρίες με ένα από τα πιο διάσημα βελγικά προϊόντα, τη σοκολάτα.
