Beberapa bulan yang lalu kami mendapat kesempatan untuk berbicara tentang proyek yang lebih dari menarik yang sedang dilakukan di perusahaan multinasional makanan Italia. Barilla bekerja sama dengan Institut Belanda TNO, tidak kurang dari printer makanan 3D yang mampu mencetak pasta yang disesuaikan sepenuhnya. Selama presentasi terakhirnya di mana dia ingin mendemonstrasikan kemampuan proyek tersebut, dia bahkan mencetak pasta spiral yang dibumbui oleh chef Roberto Bassi secara langsung dengan saus khusus dan disajikan kepada semua yang hadir.
Jika Anda kurang lebih mengikuti semua berita tentang dunia pencetakan 3D, Anda pasti akan tahu bahwa fakta bahwa pasta cetak printer 3D Barilla bukanlah hal baru. Yang benar-benar baru terletak pada kenyataan bahwa hingga saat ini printer ini hanya mampu mencetak sepotong adonan dalam waktu sekitar dua puluh menit, setelah melalui penelitian dan pengembangan yang panjang dimungkinkan untuk maju secara teknologi sehingga, saat ini, printer tersebut mampu mencetak untuk menghasilkan sepiring pasta yang setara dalam waktu sekitar lima menit.
Terlepas dari kenyataan bahwa perusahaan multinasional Italia berinvestasi dan mereka sepenuhnya sadar bahwa, kecuali dalam jangka pendek, sangat sulit bagi pencetakan 3D untuk dapat menggantikan cetakan yang digunakan perusahaan saat ini untuk memproduksi sekitar tujuh puluh jenis pasta yang berbeda, yang mana Memang benar bahwa di masa depan ini mungkin lebih dari menarik menerapkan beberapa jenis sistem di mana pencetakan 3D adalah protagonis yang sebenarnyaUntuk itu, mereka masih harus melakukan penyelidikan lebih lanjut.
Berdasarkan pernyataan yang dibuat oleh teknisi dan manajer Barilla, berkat jenis teknologi ini Ini akan sangat ditingkatkan dari distribusi ke kemungkinan rasa makanan yang kita konsumsi sejak, saat diproduksi in-situ, rasa mereka bisa jauh lebih kuat, yang terutama akan meningkatkan cita rasa hidangan yang kita makan.