Zeker de afgelopen weken hebben we gezien hoe bepaalde bedrijven, vooral erg georiënteerd op de horeca, bepaalde ideeën beginnen te onderzoeken en ontwikkelen waarbij 3D-printen steeds krachtiger wordt bij het vervaardigen van bepaalde producten zoals chocolade, snoep, pizza's, hamburgers of, zoals het nu is. het geval, zelfs een citroentaart.
Zoals het geval is dat ons bij deze gelegenheid samenbrengt, vertel u dat het idee om een citroentaart te maken met behulp van 3D-printtechnologieën de chef is geweest Sylvain Joffré, hetzelfde dat momenteel werkt voor het restaurant 'En pleine natuur ', in samenwerking met Fritz hoff, lid van het FabLab van Maastricht.
Indrukwekkende demonstratie van hoe een citroentaart kan worden gemaakt met 3D-printen.
Zoals de auteurs van dit werk hebben opgemerkt, worden we zonder twijfel geconfronteerd slechts een demonstratie van de mogelijkheden die 3D-printen kan bieden binnen de horeca of patisserie in dit geval een wereld die binnen niet al te lange tijd een zeer belangrijke revolutie zal ondergaan door haar manier van werken aan te passen aan het gebruik en de behoeften van dit soort technologie.
Als laatste detail, vertel u dat de demonstratie van hoe een citroenschuimtaart kan worden gemaakt met behulp van 3D-printen is uitgevoerd tijdens de viering van de FabLab-festival, een paar dagen geleden gehouden in Touluse (Frankrijk). Tijdens het evenement werd aan alle aanwezigen duidelijk gemaakt dat 3D-printen onder andere de gastronomie laat sublimeren en tegelijkertijd een breed scala aan mogelijkheden biedt bij het creëren van texturen.