El agua y los nutrientes son dos de los factores que mĆ”s condicionan el rendimiento y la sostenibilidad del olivar. En este contexto, la tecnologĆa de sensores aplicada al riego de precisiĆ³n ha dejado de ser una promesa para convertirse en una herramienta concreta de trabajo. Un seminario organizado por el Instituto Universitario de InvestigaciĆ³n en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de JaĆ©n (UJA) ha reunido a expertos para analizar cĆ³mo medir el estado del suelo y quĆ© pide el cultivo antes de decidir cuĆ”ndo y cuĆ”nto regar.
La jornada llevaba por tĆtulo āAgricultura sostenible de precisiĆ³n en el olivar. FertirrigaciĆ³nā y se ha desarrollado en el marco del proyecto Oliveoilmednet. La imparticiĆ³n ha corrido a cargo de Antonio DĆaz Aguilar, de la empresa Agroconsulting, y la sesiĆ³n ha tenido lugar en la Antigua Escuela de Magisterio. A lo largo del encuentro se ha puesto el foco en las nuevas herramientas disponibles para hacer mĆ”s eficientes y sostenibles las explotaciones olivareras.
Sensores para leer el suelo y las necesidades del cultivo
Uno de los usos principales de los sensores en el olivar es recoger datos precisos sobre cĆ³mo estĆ” el suelo y quĆ© demanda el Ć”rbol. Los sistemas de monitorizaciĆ³n permiten controlar distintos parĆ”metros y generar informaciĆ³n que ayuda a tomar decisiones adaptadas a lo que ocurre realmente en cada parcela. Es decir, no se trata de regar por calendario o por intuiciĆ³n, sino de apoyarse en lo que indican los dispositivos instalados en la explotaciĆ³n.
Esta forma de trabajar supone un cambio respecto a una gestiĆ³n basada Ćŗnicamente en estimaciones generales. Con los datos obtenidos directamente de la finca es posible conocer mejor las condiciones en las que se encuentra el cultivo y ajustar determinadas actuaciones a sus necesidades. La agricultura de precisiĆ³n en el olivar se apoya precisamente en esa capacidad para recopilar y utilizar informaciĆ³n de forma localizada, de manera que las decisiones sobre el manejo del cultivo puedan adaptarse a las caracterĆsticas concretas de cada explotaciĆ³n.
Riego mƔs eficiente: cuƔndo y cuƔnta agua
El manejo del agua es uno de los Ć”mbitos en los que esta tecnologĆa puede tener una aplicaciĆ³n especialmente relevante. Los sistemas de sensores y monitorizaciĆ³n permiten avanzar hacia un riego mĆ”s eficiente del olivar, ajustando tanto el momento como la cantidad de agua aportada en funciĆ³n de las necesidades hĆdricas del cultivo. El objetivo es evitar riegos que no aportan nada y aprovechar mejor el agua disponible.
Para lograrlo, disponer de informaciĆ³n sobre las condiciones del suelo y el estado del cultivo permite tomar decisiones de riego mĆ”s ajustadas que las basadas exclusivamente en criterios generales. Esta gestiĆ³n basada en datos puede ayudar a que el agua rinda mĆ”s y favorecer un manejo mĆ”s sostenible de las fincas de olivar. No en vano, la disponibilidad de este recurso condiciona de forma importante las estrategias de manejo en un cultivo como el olivar.
La jornada tambiĆ©n ha servido para recordar que el ahorro de agua no depende solo de instalar sensores, sino de interpretar bien sus lecturas. La informaciĆ³n debe traducirse en decisiones concretas sobre el terreno, porque de nada sirve acumular registros si luego no se utilizan para programar el riego con criterio. Esa combinaciĆ³n entre mediciĆ³n y acciĆ³n es la que permite hablar de una verdadera agricultura de precisiĆ³n.
Del sensor al riego inteligente
La utilidad de los sensores no estĆ” Ćŗnicamente en recopilar informaciĆ³n. Su valor estĆ” tambiĆ©n en convertir esos datos en decisiones de manejo. Cuando la informaciĆ³n obtenida mediante sistemas de monitorizaciĆ³n se integra con el sistema de riego, el agricultor puede plantear estrategias mĆ”s precisas para determinar en quĆ© momento encender el riego y con quĆ© dosis. De este modo, la tecnologĆa permite avanzar hacia modelos de riego inteligente del olivar, en los que las necesidades reales del cultivo tienen un mayor peso en la planificaciĆ³n.
Durante el seminario organizado por el INUO se destacĆ³ precisamente el potencial de integrar las distintas herramientas tecnolĆ³gicas disponibles para que la gestiĆ³n del olivar estĆ© cada vez mĆ”s respaldada por datos obtenidos directamente de la explotaciĆ³n. En lugar de aplicar recetas uniformes, la propuesta pasa por adaptar las decisiones a cada parcela y a cada momento, usando la informaciĆ³n como base para actuar con mayor precisiĆ³n.
FertirrigaciĆ³n: agua y nutrientes en la misma estrategia
La tecnologĆa de sensores tambiĆ©n puede integrarse con la fertirrigaciĆ³n del olivar, una tĆ©cnica que permite aplicar nutrientes a travĆ©s del sistema de riego. El seminario ha abordado las posibilidades de combinar la informaciĆ³n proporcionada por los sistemas de monitorizaciĆ³n con el riego para plantear estrategias de fertilizaciĆ³n mĆ”s precisas. El objetivo es ajustar los nutrientes a lo que pide el cultivo y sacar mĆ”s partido a los fertilizantes.
Esta combinaciĆ³n de sensores, sistemas de riego y aplicaciĆ³n de nutrientes permite avanzar hacia una gestiĆ³n mĆ”s integrada de los recursos. En lugar de considerar por separado el agua y la fertilizaciĆ³n, la agricultura de precisiĆ³n plantea utilizar los datos disponibles para coordinar las decisiones de manejo. AsĆ se evita tanto el exceso como el defecto, dos problemas que pueden afectar al rendimiento y al medio ambiente.
Una gestiĆ³n del olivar apoyada en datos
La incorporaciĆ³n de sensores forma parte de una transformaciĆ³n mĆ”s amplia en la manera de gestionar las explotaciones agrĆcolas. La agricultura de precisiĆ³n en el olivar busca que las decisiones se apoyen cada vez mĆ”s en informaciĆ³n obtenida directamente del cultivo y del suelo. Esta estrategia permite disponer de datos sobre las condiciones concretas de cada explotaciĆ³n y utilizarlos para optimizar recursos y reducir consumos.
El resultado que se persigue es una mayor eficiencia productiva acompaƱada de una gestiĆ³n mĆ”s sostenible. El seminario, celebrado en la Antigua Escuela de Magisterio, ha puesto asĆ el foco en una de las principales vĆas de incorporaciĆ³n de tecnologĆa al sector olivarero: utilizar sensores y sistemas de monitorizaciĆ³n para saber quĆ© pide el cultivo y responder en consecuencia.
El encuentro se ha desarrollado en el marco del proyecto Oliveoilmednet, con la participaciĆ³n del Instituto Universitario de InvestigaciĆ³n en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de JaĆ©n. Esta iniciativa, cuyo nombre completo es Mediterranean Network for the Promotion of Sustainability & Authenticity in Olive Oil Sector-Olive Oil MedNet, tiene como objetivo impulsar la sostenibilidad y la autenticidad del sector oleĆcola mediante la colaboraciĆ³n, formaciĆ³n e intercambio de conocimiento entre paĆses mediterrĆ”neos.
La cita ha servido para mostrar cĆ³mo la digitalizaciĆ³n tiene cabida en el riego y la fertilizaciĆ³n del olivar. TambiĆ©n ha dejado claro que la tecnologĆa no sustituye al agricultor, sino que le ofrece mĆ”s elementos para decidir. En un contexto de clima cambiante y recursos limitados, contar con datos fiables sobre el suelo y el cultivo se convierte en una ventaja tanto econĆ³mica como ambiental.
Lo que se desprende de esta jornada es que el futuro del olivar pasa por combinar conocimiento agronĆ³mico y herramientas digitales. Los sensores de riego de precisiĆ³n permiten ajustar el agua y los nutrientes, evitar despilfarros y avanzar hacia una explotaciĆ³n mĆ”s eficiente. La clave estĆ” en usar la informaciĆ³n para decidir mejor, integrando riego, fertilizaciĆ³n y monitorizaciĆ³n en una misma estrategia de gestiĆ³n sostenible.